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红烧福建人?我们中山大学没有这道菜!

作者 | Alicia

插画 | King

来源 | 智合LawSchool

回想高考前师兄师姐回来办交流会的时候,别人问的都是什么学校要考多少分,笔者疑惑的是什么学校的伙食比较好。在这种不端正的学习态度的影响下,毫无悬念只能继续在广东呆着。

虽然说广东人喜欢吃的蛇、海鲜、福建人都没有,但笔者对中山大学的饭堂还是很满意的(我发誓我考中大是因为其高尚的育人理念和雄厚的科研师资力量,不是为了吃)。在这座集聚十所高校的大学城孤岛上,中山大学的饭堂绝对是名扬孤岛,经常是其他兄弟院校学生口中的别人家的饭堂。

中大一共有六个饭堂,分别是“夜蒲”的一饭、精致的二饭、休克的三饭、性价比高的四饭、极有特色的清真饭堂和地理位置极佳的行政饭堂。中大的饭堂其实面积也不大,像一饭、二饭和清真饭堂、三饭和四饭就位于同一栋楼的不同楼层(令人窒息的操作)。不过,饭堂虽小,但每个饭堂的特色十分鲜明。

01
一饭,敢为天下先

首先是一饭,一饭绝对是饭堂中敢为天下先的翘楚,在这个学期率先开发了宵夜功能。作为唯一一个卖宵夜的饭堂,一饭的存在让我们这种出去实习的加班狗感受到了学校的爱。无论是风味俱佳的烤串麻辣烫,还是口味清淡的拉肠、粥面和糖水,除了老坛酸菜面,样样俱全,成为了名正言顺的深夜食堂。妈妈再也不用担心我下班回来没饭吃了呢。

02
二饭,精致的茶餐厅

二饭吸引人的地方在于其精致。二饭卖点心的窗口,从甜口的流沙包、蛋塔到咸口的蒸排骨、凤爪等,汇集了一大批广州经典点心。味道不输外面的酒楼,但是价格还不到酒楼卖的零头,简直是美食界的良心,饭堂界的典范。

(二饭的点心窗口)

03
三饭,始终处于休克状态

至于三饭,从我入学到现在一直处于不开业的休克状态。传说三饭之前是某家餐饮企业承包的,但后来倒闭了。

04
四饭,性价比极高的天堂

四饭则是性价比极高的饭堂,同样价格的扒饭,扒比其他饭堂的大,饭比其他饭堂多,还无限量提供肉酱、咖喱酱等酱料。除了扒饭窗口,其他窗口的套餐份量也是很大。通俗点说,四饭就是一个长期处于双十一的饭堂。

05
君城湖畔餐厅

中大的行政饭堂位于教学区,而且有个霸气的名字——君城湖畔餐厅。作为教学区唯一的饭堂,君城可谓是有得天独厚的优势,而且依湖而建,环境清幽,体现了学校的人性化规划,方便了很多要在教学区上一天课或者要在图书馆呆一天的学生。即使它的菜品少、口味一般而且稍稍小贵,在笔者为数不多的泡馆时光里,君城永远是我的首选。

(行政餐厅)

06
清真饭堂

而清真饭堂的设立,一方面尊重了部分学生的宗教信仰,另一方面也让学生有机会尝试正宗的清真食品,体现了中大的多元性,一举两得。

如果说上述官方饭堂是我们的御膳房,那在学校马路对面的新天地购物中心、状元食坊、贝岗村汇聚的各种餐馆,则是我们的私家小厨房。无论是想吃哪国菜肴、哪个菜系、无论是想吃盛宴还是小吃,都能找到心仪的去处。

所以生活在中大东校区,想吃得精致去二饭,想吃得饱去四饭,想吃宵夜去一饭,想在教学区好好学习去君城,实在想换口味去清真或者商业区,不想吃饭去三饭。从早到晚,都能得到御膳房和小厨房的双重照顾,对福建人一点也提不起胃口了呢。

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