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如何科学“胡吃海塞”,远离每逢春节胖三斤?

来源 | LinkedIn中国(LinkedIn-China)

本文由LinkedIn原创,部分内容来自微博,ID:晶晶汤,感谢作者的辛勤付出。

本文转自合作媒体LinkedIn中国,转载请联系LinkedIn中国。


元宵节吃汤圆、清明节吃青团、端午节吃粽子、中秋节吃月饼、春节啥都吃……作为舌尖上的中国,我们把所有节日都和吃关联了起来。

特别是春节——中国春节有种特产,叫膘。膘,又称体重和肥肉,以其好贴不好减,流传千古,驰名中外。低头看看,羊年的膘还挂在腰上,猴年的膘已经跃跃欲试了。

所以春节前的我是一个常被自己帅瞎的瘦子。


春节后的我只能算是一个假装不嫌弃自己的灵活胖子。


体重秤上究竟承载了多少的哀伤,谁上谁知道。

一、吃饭讲顺序,减肥靠技巧

告诉大家过节也要时刻注意卡路里控制食量似乎太不近人情了。不过就餐时候有一些技巧也能避免摄入过多,还能饱口福。

1.饭前来一碗清汤

有研究发现,饭前的汤羹类液体(水不行)能刺激胃底部的迷走神经,向饱腹中枢传递信号。吃饭之前就能饱了,再上餐桌再想大口饕餮也是心有余而力不足了。

过年的饺子汤是最好的选择。因为热量非常低,并且依据“原汤化原食”理论,饺子皮中的部分淀粉在汤中化为糊精,B族维生素也部分溶解到汤中,可以在一定程度上促进胃酸消化酶的分泌,避免积食。


2.饭前一块花生糖

茶几前拉家常的小食中肯定有各种糖果,饭前挑一颗花生糖。迅速提升血糖,刺激胰岛素分泌,也能产生饱腹感。

花生是坚果,含有蛋白质、油脂和膳食纤维,也能增强饱腹感。饭前吃了这30大卡的糖果,吃饭时少吃的那部分可不止30大卡,很划得来。

3.少喝饮料

年夜饭桌上怎么能没有饮料呢?不管您家是喝果汁还是碳酸饮料,基本上都是糖加香精勾兑的产物,除了卡路里啥都没有,喝了对身体没好处。当然合家团圆的时候不能让大家扫兴,倒在杯子里了就少喝几口。

什么?您说您家喝鲜榨果汁健康。要知道水果的出汁率很低,榨一杯橙汁需要4个橙子。一个橙子的热量是100大卡,刨去损耗,这一杯橙汁怎么也得接近200大卡了,热量快赶上一块芝士蛋糕了。


4.少喝酒

春节总免不了觥筹交错的场景,但记住能糊弄就糊弄过去,跟着举杯,然后抿一抿完事,别那么拼。另外,一克酒精=7大卡。一杯葡萄酒120大卡,一听啤酒是150大卡,二两40度的白酒就有280大卡!酒真的是名副其实的液体面包。

5.记住这些容易控制分量食物的热量

一个饺子50大卡,一个汤圆70大卡,一块红烧肉80大卡,一个粽子400大卡以上,一个月饼500大卡以上。吃的时候小心一点。

6.尽量穿昂贵的浅色紧身衣

浅色是因为容易脏,昂贵是因为会肉疼。所以穿上它你夹菜时就会变的格外小心,也自然会减少夹菜次数。而紧身衣服可以凹造型,忙着憋气收腹怎么可能放开吃。


7.多动嘴少动筷

多动嘴指的是多聊天,不是多动嘴吃。进餐20分钟后,饱腹中枢才会收到信号,当然过节团圆聚餐时,这个时间可能会被拉到2小时、4小时。更多的时间用来说话,少摄入了热量不说,还会刺激一下交感神经,增加热量的消耗。

二、减肥如海绵,胖瘦自己定

一不留神没收住,还是杯具了。皮带往后挪了一个扣,裤腿紧了,衬衣扣不上了,脸盘子大的要挤出照片了。

据统计,美国人在圣诞节假期平均会增重3-5磅(4斤)。这些重量到了2月也仅减去了1磅。也就是多数人过完节也仍延续了过节时的饮食习惯,没有采取措施减肥。

不过值得庆幸的是,这些重量可能大部分来自于水分。因为节日会吃很多重口味食物,钠摄入过高容易引起水滞留。

主食吃的也相对多,消化不掉的就转化成糖原储存进了肌肉,会容易让人反应迟钝,肌肉体积增大,人看起来就胖了。当然,脂肪肯定也是会长的。

但在选择”甩肥膘”之前,你需要确认自己的身体到底是在哪个状况。

体重指数BMI=体重/身高的平方(国际单位kg/㎡)

体脂率%=1.2×BMI+0.23×年龄-5.4-10.8×性别(男为1,女为0)



通过BMI和体脂率,我们会被分成以下三种情况:

1)低BMI+低体脂率:消瘦

这种情况的人通常更难练出肌肉,往往由于内分泌紊乱以及消化系统吸收障碍造成。

2)低BMI+高体脂率:隐藏性肥胖

通常是由于缺乏运动基础肌肉量太低,反复节食造成的。

3)高BMI+高体脂率:肥胖

又不健康又不好看的情况。

下面是不同体脂的体态图,帮助我们更直观的理解身材:



任何测量跟计算方法都做不到绝对意义上的精确,看看就好别盲目相信错估了自己的身体情况。有时候目测其实更好判断自己的状态,镜子永远不会欺骗你。

好了,接下来对于打定主意要减“三斤”的你,我们会给出一份详尽的指南,你需要的就是照着这些tips“动起来”。


1.戒酒戒饮料

下了团圆餐桌,一般就没人玩命给你劝酒倒饮料了,这些东西就不再需要了。能喝的饮料只有水和茶。不喜欢喝没味的水,就挤点柠檬,泡个薄荷叶。

甚至可以切个草莓泡进去,因为莓果是热量最低含糖量最低升糖指数GI最低的水果种类。

2.戒零食,包括甜水果

过节茶几上的薯片、巧克力、饼干、瓜子、花生、水果通通不要吃。坚果虽然算是健康的食物,含有健康的油脂、蛋白质和纤维素.

但由于热量高,控制不住容易吃多,所以在快速减肥期间还是不建议食用。甜水果里的果糖对减肥也没有好处。


3.饭前喝清汤和吃一颗花生糖的习惯在快速减肥时也要用

没有了饺子汤,饭前来一杯无糖豆浆更好,还含有清汤类没有的膳食纤维和植物活性物质,有益健康的同时饱腹感更强。

4.每天保持一点点运动

久坐几乎是所有办公室上班族的常态,别说7、8小时每天10小时也是毫不稀奇。美国一份调查的结论指出如果一天久坐超过7-8小时的话,死亡率即开始上升。


所以即使没有时间专门去运动也不要一直久坐不动。即使没有运动习惯,快走、爬楼梯、登山都可以,实在不行提前进入广场舞大军也是个好的选择。别说没时间,有15分钟就可以得到充分的锻炼了。


该训练计划由fit time睿健时代提供

5.每顿正餐都要遵循1:1:2的原则

也就是碳水化合物:蛋白质:蔬菜的体积比例为1:1:2。

具体一点就是,一个拳头大的主食(米饭面条馒头杂粮),一个手掌大的肉食(肉、蛋、海鲜、豆腐)以及两捧的蔬菜(蔬菜越多越好,土豆、红薯、山药、藕、豌豆不属于蔬菜,而是主食)。

还有一个偷懒的简便方法,那就是每次吃饭都只去贵的餐厅。这样因为估计钱包的厚度也不会导致贪嘴点太多,从而影响自己的饮食计划。

愿天下有心人,怎么吃都不胖。

本文来源于合作媒体”LinkedIn领英”。LinkedIn领英是全球最大的职业社交网站,会员人数在世界范围内超过3亿,每个《财富》500强公司均有高管加入。

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编辑 | Albert

封面图片 | 百度

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